Gnocchi met sperziebonen en biefstukreepjes

Dit recept kun je lekker maken voor het avondeten. Vooraf wil ik even gezegd hebben dat gnocchi niet op de lijst hoort van histaminevrije producten. Je zou dit gerecht dus kunnen eten tijdens een introductiefase óf je kunt de gnocchi vervangen voor krieltjes en deze eerst koken en daarna opbakken in de koekenpan met een…

Verder lezen

Hoe verloopt mijn histamine beperkt dieet?

Inmiddels ben ik aan mijn achtste histamine vrije week begonnen… and I love it! Ik voel me zóveel beter dan een aantal maanden terug en vind het dieet achteraf best meevallen. Mijn eerste weken waren best lastig. Zo vond ik het heel moeilijk om los te laten dat ik veel lekkere dingen niet meer mocht…

Verder lezen

Wat is een histamine intolerantie?

Ik heb dus een histamine intolerantie. De eerste gedachte die jij en ik zullen hebben is ‘Hé wat?’. Ja, een histamine intolerantie is niet een intolerantie of allergie zoals een noot of lactose. Het is even wat ingewikkelder, maar in deze blog leg ik je uit wat het is.   De uitslag van de voedingsdeskundige…

Verder lezen

Mijn zoektocht naar antwoorden

Zoals je weet heb ik een tijdje geleden een blog geplaatst over mijn buikpijn en misselijkheid en hoe graag ik hiervan af wil. Vandaag vertel ik je alles over mijn zoektocht op zoek naar de antwoorden. Heb je deze blog gemist? Je kan hem hier teruglezen! In de maand april heb ik een bezoek gebracht…

Verder lezen

Back from a break!

In de zomervakantie ben ik begonnen met mijn eigen blog ‘Oh My Allergy’. Hier wil ik jullie van alles vertellen over mijn allergieën en wil ik ook dingen delen. Sinds de zomer ben ik ook gelijk afwezig geweest. De studie nam de overhand en mijn deadlines waren belangrijker voor mij dan mijn blog. Terwijl ik…

Verder lezen

Bananenbrood

Het is superlastig om soms een notenvrij recept te vinden voor bijvoorbeeld een maaltijd of een taartje, want ik heb vaak genoeg een noot voorbij zien komen in het ingrediëntenlijstje. Het zijn dan natuurlijk ook hele gezonde vetten, dus waarom niet? Ik snap dat de maker van het recept dat bedenkt, maar voor ons is…

Verder lezen

Mijn vakantie in het zonnige Bulgarije

Hallo allemaal, Ik hoop dat jullie een leuke, zorgeloze vakantie hebben gehad of er nog lekker van genieten. Ik ben net terug van mijn vakantie in Bulgarije, Sunny Beach en ik heb het ongelofelijk leuk gehad. Samen met mijn vriend Myron ging ik op vakantie en we hebben er echt van genoten. Zoals je wellicht…

Verder lezen

Vakantiestress

Morgen ga ik op vakantie naar Bulgarije, voor het eerst met mijn vriend op vakantie en dus ook voor het eerst zonder ouders. Ik heb er ontzettend veel zin in en kijk er – sinds we hebben geboekt – al naar uit. Maar helaas brengt het voor mij ook veel stress en ‘wat als’ gedachtes…

Verder lezen